Friandises au foie de porc ou boeuf

Friandises au foie de porc (ou bœuf)

La majorité des chiens aiment bien les friandises à base de foie (porc, bœuf, poulet, veau, …) et ce type de récompense est très fréquemment utilisé dans leur entraînement et éducation. Je l'utilise personnellement depuis plus de 15 ans avec de très bons résultats.

Très rapide à faire et très économique, je vous présente ici la recette que j'utilise depuis longtemps.

1
Acheter le foie au marché (le même que vous achèteriez, si vous mangez du foie)

2
Déposez le foie uniformément dans un plat qui va au micro-ondes.

Si désiré, vous pouvez y ajouter de l'ail en poudre, les chiens en raffolent et l'ail est excellent pour le sang et contre les vers.

Mettez le couvercle dessus SANS COUVRIR COMPLÈTEMENT pour éviter l'implosion lors de la cuisson.

3

Cuire à puissance maximum pendant environ 3 minutes (pour 1 livre de porc), en égouttant et changeant la viande de côté après 1 ½ minutes.

Cuire jusqu'à ce que la viande soit entre rosé et brunâtre.

4

Couper en morceaux ne dépassant pas ½ po X ½ po..

Placer uniformément dans un plat allant au four conventionnel recouvert de papier d'aluminium.

5

Cuire à 300ºF / 150ºC pendant 30 minutes en retournant 1-2 fois durant la cuisson jusqu'à une coloration brun moyen.

Éteignez ensuite le four, ouvrez la porte et laissez sécher la viande encore une demi-heure jusqu'à une consistance ressemblant au liège, facile à défaire avec les doigts.

6

Placez dans de petits contenants de plastique (environ une poignée par contenant) et placez au congélateur.

Pour utiliser, vous n'avez qu'à sortir la quantité requise de récompenses une demi-heure avant (même congelé, la viande en morceaux est facile à séparer)
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Question innoncente!

J'aime pas que la maison soit empestée et je ne suis pas une grande mangeuse de viande (encore moins ces affaires-là) donc je ne cuisine que peu la viande. Donc est-ce que ça "pue" quand c'est en cuisson?

Si c'est bien, j'en ferais peut-être pour l'entrainement en agilité ou pour continuer la socialisation de Tako quand il a peur de certains hommes. On ne lui donnerait qu'en situation de travail.

Merci.
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Saint Mom
Eskies
Nuuk, f. 5.5 ans, Takoda, m. 5 ans

http://community.webshots.com/user/nuuk12

Çà sent un peu, mais moi je mange du foie, alors çà ne me dérange pas.

Mais tu peux utiliser des coeurs de poulet si tu désires. La procédure est à peu près la même sauf que tu ne coupe pas les coeurs avant la cuisson, et après le "séchage" au four, tu dois les assécher avec un essuie tout parce que le coeurs de poulet est gras.

Ensuite tu les coupes en morceaux. Les chiens les aime autant.
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Merci. Je me risquerai à un moment donné quand je pourrai ouvrir les fenêtres. tongue

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Saint Mom
Eskies
Nuuk, f. 5.5 ans, Takoda, m. 5 ans

http://community.webshots.com/user/nuuk12

Je fais au micro-ondes parce qu'en faisant bouillir je trouvais que l'on perdait plein de valeur nutritive du foie.

Vous pouvez essayer la recette presque de la même façon avec des coeurs de poulet.

Çà ne sent pas et les chiens aiment autant.
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J'utilise cette recette pour Zelda depuis un moment maintenant. Par contre je faisais bouillir le foie avec de l'ail (avant la cuisson au four) au lieu du micro ondes et là... quelle horreur, l'appart est infesté par l'odeur. Bef Zelda adore mais moi cela m'a dégouté du foie Very Happy

Tu peux soupoudrer l'ail sur le foie et mettre au micro ondes. Je crois que faire bouillir enlève beaucoup de la valeur nutritive au foie.
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j'ai fait la recette des friandises au foie, j'avoue que l'odeur est tres prenante, mais la fenetre grande ouverte et le ventilateur a la vitesse max, on y arrive et on s'en sort vivant.......

sauf que, mais la vraiment d,apres Marley quel délice !!! bounce

il ferait les pires boufonneries pour un morceau....... chut il dort, avons eu une grosse balade au bord du fleuve au travers des poissons morts et des mouettes....... pour un petit de 4 mois il est ......fatigué Sleep

tu peux aussi remplacer le foie ppar des coeurs de poulet. Ça sent moins et les chiens en raffolent autant.

MAIS, tu DOIS couper les coeurs AVANT de les mettre au micro-onde, sinon les coeurs explosent comme des grenades et tu ramasse de la purée partoit Wink

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Bonjour

A partir de quel âge on peut donner ces...friandises ??

Je vais me fier a Marie qui dit que Marley en raffole ...et j' espère ne jamais trouver ce plat au menu dans un restaurant lol!

Mais je vais essayer..promis geek

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ti-lou

Inscrit le : 08 Jan 2006 Messages : 210 Lieu de résidence : Quebec , Lanaudiere

TJ a 4 mois et il en mange avec joie hihi
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Si tu as un chiot, il faut juste en donner une quantité raisonable pour qu'elle ne débalance pas la diète du chien.
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molo ti -lou c'est juste une recompense sinon molly finira par devenir tres ronde.... marley les adore, il va s'assoir devant le frigo et ....pratique la patience..
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si le chien est le plus méprisé des animaux, c'est que l'homme se connait trop bien pour apprécier un compagnon si fidel

j'ai essaye avec les coeurs et gesiers de poulet, beaucoup moins '' odorant'', mais le chien l'aime autant.
mais une fois coupés en deux avant la cuisson au micro onde je les pique avec une fourchette, car ca arrive que ca explose quand meme ....et.....le terme de'' grenades'' est a mes yeux amplement justifié.... Mad

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si le chien est le plus méprisé des animaux, c'est que l'homme se connait trop bien pour apprécier un compagnon si fidel